■ Cité médiévale et Renaissance, Besse et Saint-Anastaise témoigne d’un riche passé architectural et historique. Rues étroites et pavées, échoppes, belles demeures des XIIème et XVIème siècles, beffroi en sont les principaux témoins. Liée à l'histoire de France et à la royauté (la Reine Margot a laissé son empreinte), Besse et Saint-Anastaise est longtemps restée l'un des fiefs des Médicis. Construit à 1050 mètres d’altitude sur une coulée de lave, le village pittoresque et animé, où convivialité et sens festif se conjuguent au quotidien, s’inscrit dans un cadre naturel hors du commun. Fontaines fleuries, ruelles pavées, échoppes d’un autre temps, remparts et Beffroy, sont une invitation à la flânerie dans la cité bessarde.
Les vieilles demeures et les fortifications qui donnent un cachet pittoresque, ajouté à la beauté des environs font de la ville de Besse un lieu de séjour privilégié. Une station biologique pour l'étude de la flore et de la faune de la région y a été installée par la Faculté des sciences de Clermont-Ferrand.